En el coupage del Cenisia predomina una Garnacha de elaboración en frío que, junto con el Macabeo, nos aporta una gran elegancia en boca. Es un vino rosado ideal para nuestra dieta mediterránea, ya que actúa como el mejor aliado para acompañar platos de pescado o platos poco condimentados y ligeros. De aroma sutil y atractivo, presenta un color pálido y en el paladar es ligeramente afrutado, con una intensidad media y un buen recuerdo a matices de fruta roja.
